Der Katzenlauch (Allium nepeta) erreicht eine Wuchshöhe von bis zu einem Meter. Wegen der schönen, vielblättrigen, purpurroten und kugelförmigen Blüte wird er manchmal auch als Zierpflanze gehalten. Aber hauptsächlich wird er am türkischen Mittelmeer zu einer schmackhaften Suppe verarbeitet. Er ist reich an Vitamin C und K.
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